广州餐饮展：郑赢食品、续写中华美食之传奇
广州餐饮展/广州餐博会/广州食材展已经成长为国内规模最大、影响力最强、品质最高的餐饮业博览会之一，2025广州餐饮展将于2025年5月15-17日在广州琶洲会展中心B区举办，规划展览总面积达80000平方米，预计将有2000家中外品牌参展，100000名专业观众到场参观采购，期待您的参与。
武汉郑赢食品有限公司创建于2012年12月12日，由火烧馍创始人郑海军携郑家兄弟郑亮亮共同创建，旗下有两家面点工厂，一家水产加工工厂，一家调理品加工工厂，一家农副产品生产工厂，三家店面(汉口北店，武昌起义门店、白沙洲店)一家鱼产品自有品牌及工厂。我司集自创产品和全国特色食材为一体的综合性餐饮服务企业。
公司现有员工一百多人，具有完善的研发、生产和销售团队推出的产品都是经过反复的试验和筛选，产品品质是保证公司日以继夜的目标。
近年来，公司通过技术创新，不断转型升级，引领行业的潮流，以稳定的品质、美味的乡土产品，屡获消费者好评，未来发展也将持续专注乡土特色食材的发掘，聚众地之特产，发自创之精华，深耕中国市场，让武汉郑赢食品成为乡特色食品的知名品牌，传播舌尖上的美味，舌尖上的中国，续写中华美食之传奇。
发展理念:商道、即人道,商者先行人道,人道以诚信为本,诚信方可立。
黑椒牛肉馅饼
特点：外酥里嫩，肉香浓郁。黑椒风味，唇齿留香。
规格：1.2kg/袋*6袋。
贮存方式：-18℃以下保存12个月。
食用方法：无需解冻，无需加油，食用平底锅获电饼铛中小火双面煎制。煎制时间8-10min，煎至饼的侧边缘发黄即可食用。
洪湖藕汤
保质期：18个月
储存条件：避光、常温25°C以下冷藏时5°C以上
规格： 900g/袋 （内含固形物≥400g）
食用方法：锅内放入藕汤并加入适量水或汤，大火煮沸待汤料翻滚，香气四溢，依照个人喜好放入菜品，待煮熟后撒入葱花即可上桌。
精品白丝鱼
保质期：18个月
储存条件：-18°C冷冻储藏
规格： 半边600-1600g/份 整条600-1200g/份
食用方法：食材解冻后冲洗一遍摆盘，淋上两勺高汤、铺满两勺黄剁椒，四周淋上少许鸡油和啤酒，铺上少许生姜丝，蒸箱大火蒸8分钟，取出后撒上少许香葱末，淋上一勺滚烫菜油，激发香味后即可上桌。
免浆财鱼丝
保质期：12个月
储存条件：-18°C以下冷冻贮存
规格： 200g/包*30包/件
食用方法：财鱼丝已腌制入味，请在袋内自然解冻，不可开袋冲洗,解冻后把鱼丝轻轻搅拌一下，可根据菜式需求制作凉拌财鱼丝、滑炒财鱼丝、捞汁财鱼丝。
广州餐饮展一年一度的餐饮行业风向标盛会——CRE·2025第16届广州酒店餐饮展（以下简称：CRE广州餐饮展），将于2025年5月15-17日在广州·广交会展馆B区举办。
